中大型冷庫工程的規(guī)劃設計是確保冷庫運行高效、安全和可持續(xù)的關鍵步驟。在開始建造之前，需要進行詳細的規(guī)劃和設計，以確保冷庫能夠滿足預期的功能需求，并且符合相關標準和法規(guī)。

在規(guī)劃設計階段，首先需要確定冷庫的容量需求。這包括考慮到存儲貨物的種類、數(shù)量以及預計的存儲周期等因素。根據(jù)這些要求，可以確定所需的冷庫面積和體積。
同時，還需要考慮到貨物進出冷庫時的流動性和操作效率。因此，在布局設計上需要合理安排貨物擺放區(qū)域、通道寬度以及設備擺放位置等，以確保順暢運作并最大化利用空間。

一、關于冷庫空間大小

其一是冷庫工程建造噸位問題，過去一直以噸為冷庫計量單位，其實這不合理的單位，現(xiàn)在以立方為單位。我們簡單換算一下，立方和噸的計算。按果蔬5立方存一噸貨，禽肉4-4.5立方存一噸貨。初步計算冷庫需要的立方數(shù)，小型冷庫由于冷庫利用率較高取0.6左右，大體積貨架式冷庫利用率取0.4-0.5左右。

如1000噸果蔬冷庫工程，大約需要5000立方左右冷庫空間，如1000噸禽肉庫，大約需要4500立方米空間。關于冷庫，大的冷庫可建成10米左右，較合適的宜建成13米及以下。因為冷庫保溫板長度太長在生產(chǎn)及運輸安裝過程中都相應增加難度，但我們目前也有20多米高的立體式冷庫，其庫板安裝過程中就需要互相拼接。

二、建造結(jié)構(gòu)類型

這個冷庫工程需要根據(jù)冷庫的定位，是側(cè)重于長時間儲藏型的冷庫還是周轉(zhuǎn)交易頻繁型的冷庫，如果是儲藏量大，儲藏時間長，土地用量充足，且土地費用經(jīng)濟，可使用多層土建式冷庫。多層冷庫，在一樓設裝卸貨物月臺，進封閉月臺后采用電梯運到二三樓，用叉車鏟車運到庫內(nèi)。

如果是儲藏周期較短，且日交易頻繁，為增加周轉(zhuǎn)配送效率，快進快出，宜多采用單層鋼結(jié)構(gòu)式建造結(jié)構(gòu)加拼裝式庫板保溫結(jié)構(gòu)冷庫，鋼結(jié)構(gòu)優(yōu)點工期較快，施工容易，冷庫體采用長方形，可多邊設置進出貨月臺。

大的冷庫內(nèi)宜根據(jù)存放貨物適當采用相應的層高、類型貨架，農(nóng)產(chǎn)品類貨物宜采用托盤式、重型橫梁式、以及駛?cè)胧截浖?，有根?jù)需要可建成標準化、自動化裝載式托盤貨架。